מאת: לוטי זילברמן
מחקר חדש שהתפרסם ב The journal of Nutrition מצא שכימיקל הנמצא בפולי קקאו (פלאבונוידים) עשוי להגביל התפתחות נוזלים הגורמים לשילשולים. המחקר נעשה על ידי חוקרים בבית חולים לילדים ומרכז המחקר באוקלנד ארצות הברית, בשיתוף פעולה עם מדענים מאוניברסיטה הינריך היינה (Heinrich Heine) בגרמניה. המחקר נערך במשך כשנה והתוצאות הראו שהקקאו המצוי בשוקולד מריר עשוי להיות פיתרון יעיל ונעים לטיפול. החוקרים סבורים שהכימיקלים הפעילים האלה עשויים להיות תוסף למזון טבעי להקלה על הסימפטומים של השילשול. השוקולד המריר המכיל ריכוז גבוהה של קקאו יכול גם להיות לעזרה.
מידע זה אינו ממש חדש שכן הקקאו שימש לטיפול בשילשולים עוד במאה ה-16 בדרום אמריקה ובאירופה, אולם רק לאחרונה התחילו להבין כיצד הוא פועל. המחקר למעשה הראה שיש בסיס מדעי לשימוש הקדום בקקאו.
שילשולים היא תופעה מאוד נפוצה אצל תינוקות וילדים קטנים. שילשול מוגדר כיציאה יותר מ-5 פעמים ביום ובצורה נוזלית. שילשולים מתחילים כשיש עלייה בכמות הנוזלים במעי או אי-ספיגה של הנוזלים מהמעי. קיימות סיבות רבות לשילשולים כגון:
- זיהומים מנגיפים שעלולים לגרום למגפות קטנות בבתי ספר, גני ילדים או בתוך המשפחה
- הרעלת מזון – נגרמת מאכילת מזון או שתייה של מים מזוהמים בחיידקים
- בעיות רפואיות המקשות על ספיגת או עיכול מזונות מסויימים, כגון לקטוז הנמצא בחלב ובחלק ממוצריו או גלוטן ממצורים המכילים קמח (התופעה מוכרת כמחלת הצליאק).
- טיפולים בתרופות מסוימות כמו אנטיביוטיקה, עלולים גם לגרום לשילשולים.
לרוב הבעייה עוברת ללא טיפולים במיוחדים אצל מבוגרים. אצל תינוקות ופעוטות עד גיל 3 המצב יותר בעייתי כיוון שהם עלולים לאבד נוזלים ואלקטרוליטים ולהגיע מהר מאוד למצב קטלני. אין טיפולים יעילים נגד שילשולים! התרופות מטפלות רק בסימפטומים. הטיפול היחיד הוא לדאוג שהילד ישתה הרבה נוזלים, מומלץ מרקים שמכילים גם אלקטרוליטים, ולהמנע ממזונות שעלולים להחמיר את המצב כמו חלב ומוצריו, מזון שמן וממתקים. לילדים קטנים מומלץ לתת גם אורז מבושל ותפוחי עץ מרוסקים.
החדשות הטובות הן שניתן לגוון את התפריט של אלו הסובלים משילשול ולהוסיף שוקולד מריר.
