תקופת החגים שנוייה במחלוקת – יש כאלה שאוהבים אותה יותר, יש כאלה שפחות, אבל דבר אחד ידוע לכולנו – זו תקופה רוויה בסעודות חג ובאוכל. הרבה אוכל.
ישנן מספר טכניקות פשוטות שיאפשרו לנו לעבור את ארוחות החג בשלום, לאכול ולהנות אבל במידה, לשים לב ולבקר את מה שנכנס לגופנו.
הנה כמה טיפים לתזונה נכונה במהלך החגים (ובכלל..)
- הקטינו את הצלחת – איכלו בצלחות קטנות. החליפו את צלחות החג הענקיות בצלחות קטנות וצנועות יותר. אחת הבעיות שלנו היא שאנו אוכלים "עם העיניים". קשה לנו להישאר אדישים אל מול שולחן עמוס וגדוש במאכלי חג מפתים ובדרך כלל נעמיס על צלחתנו הרבה יותר ממה שגופנו צריך. ברגע שהצלחת תהיה קטנה יותר, נמלא אותה בפחות אוכל וכך נוכל להנות ממגוון המאכלים במנות קטנות יותר.
- לכו מהקל אל הכבד – התחילו כל ארוחה במנות דלות קלוריות ומשמינות פחות. איכלו בתחילת הארוחה מנות קלות יותר כגון סלט, ירקות מבושלים או כל מנה קלילה אחרת שעל השולחן. ככל שתאכלו יותר ממנה זו, כשיגיעו המנות ה"כבדות" יותר, כבר תהיו שבעים ותאכלו מהם פחות ובמקביל תאכלו בנחת ותהנו מהן יותר .
- ההנאה שבאיטיות – ככל שנאכל לאט יותר ונלעס מספר רב יותר של פעמים, כך נהנה יותר מהאוכל, נחוש טוב יותר את הטעמים ונרוויח זמן עד להופעת תחושת השובע. ידוע שלוקח למוח מספר דקות להעביר לגוף את תחושת השובע, ולכן אכילה איטית מאפשרת לנו להיות בתזמון מושלם עם הגוף ולא להאביס את הגוף במזון מיותר עקב חוסר התיאום שבן התחושה הפיזית ל"מצב בשטח". סיבה נוספת לאמץ שיטה זו היא העובדה שתאום עם מנגנון השובע מאפשר לנו לסיים ארוחה כאשר אנו חשות שובע נעים ולא כאילו אנו עומדות להתפוצץ.
- בואו מוכנים – איכלו מסודר ונכון לפני ארוחת החג. ארוחות החג נערכות בדרך כלל בשעות הערב. חשוב להקפיד לאכול באותו יום ארוחות מסודרות ומשביעות אשר יביאו אתכם רגועים ומוכנים לארוחת החג.
חשוב מאד לא להגיע מורעבים על מנת להימנע מ"התנפלות" על כל מה שיש על השולחן במהירות וללא תשומת לב. כאשר אנו רעבים במידה נכונה קל לנו יותר לבחור מה לאכול ובאיזו כמות
והכי חשוב, תהנו!
שבו עם המשפחה, בלו זמן עם אהוביכם, שוחחו עם האורחים והפכו את הארוחה לחוויה חברתית ולא רק קולינרית. תאכלו בהנאה ובנחת וזיכרו שסוף ארוחה ובמחשבה תחילה.
